Sous Chef - Urgent

CV Property Visi, sebuah perusahaan terkemuka di bidang properti dan layanan kuliner, sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Makassar. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional koki dengan pengalaman yang relevan dan ingin berkontribusi pada kesuksesan CV Property Visi, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Gaji yang kompetitif, lingkungan kerja yang menyenangkan, dan peluang untuk berkembang adalah beberapa hal yang kami tawarkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.
• Memastikan praktik keamanan dan higienis dapur yang baik.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim dapur.
• Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Menjaga standar kualitas dan keamanan makanan.
• Bekerja sama dengan manajemen untuk memastikan tujuan bisnis tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau koki adalah plus.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan adalah keunggulan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis hidangan dan teknik memasak.
• Memahami prinsip-prinsip manajemen dan organisasi.
• Berpengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan.
• Berpengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait