Area Supervisor (F&B) - Bali Region
SOUR SALLY GROUP, sebuah grup restoran ternama di Bali, sedang mencari Area Supervisor (F&B) yang dinamis dan berpengalaman untuk mengawasi operasional di berbagai lokasi premium kami di Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung. Sebagai Area Supervisor, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan setiap restoran kami beroperasi dengan standar kualitas tinggi, memberikan pengalaman pelanggan yang luar biasa, dan mendorong pertumbuhan dan kesuksesan tim Anda.
Di SOUR SALLY GROUP, kami percaya bahwa setiap detail penting. Dengan pengalaman di industri F&B, Anda akan memimpin tim dengan profesionalisme dan kreativitas, menggunakan sistem manajemen seperti POS (Point of Sale) dan CRM (Customer Relationship Management) untuk memantau kinerja dan meningkatkan layanan pelanggan.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengawasi operasional harian di semua lokasi, memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
- Membuat dan memantau jadwal kerja, serta memastikan stok bahan baku dan peralatan selalu memadai.
- Mengelola tim dengan memberikan umpan balik konstruktif dan mendorong kinerja terbaik.
- Mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional, serta mengimplementasikan solusi yang efektif.
- Menggunakan data dari POS dan CRM untuk menganalisis kinerja dan membuat keputusan yang tepat.
- Memastikan kompliance dengan peraturan dan standar industri, serta melakukan audit berkala.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan layanan pelanggan dan pendapatan.
- Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok, mitra, dan pelanggan.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Supervisor atau manajer di industri F&B.
- Pendidikan minimal D3 di bidang manajemen atau bidang terkait.
- Pemahaman mendalam tentang operasional restoran, termasuk manajemen stok, jadwal, dan tim.
- Kemampuan untuk menggunakan sistem manajemen seperti POS dan CRM.
- Kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis, serta kemampuan kepemimpinan yang kuat.
- Pengalaman dalam mengelola tim dan menyelesaikan masalah operasional.
- Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan strategi bisnis.
- Sertifikasi dalam manajemen restoran atau sertifikasi terkait akan menjadi nilai tambah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang